Papinha de Hortaliças com Frango

Letra H

Papinha de frango com legumes e hortaliças

 Ingredientes: 1 batata média
1 chuchu
1 filé de frango cozido e desfiado
1 pires de espinafre
1 pires de couve-flor
1 colher de sobremesa de cebola picada
1 colher de chá de azeite

Sal a gosto
  
Modo de Preparo: Refogar a cebola com o azeite acrescentar os legumes descascados e picados,
acrescentar água até cobrir os ingredientes. Quando os ingredientes estiverem macios adicionar as hortaliças, uma pitada de sal e deixar cozinhar por cinco minutos. Amassar com um garfo misturar o frango e oferecer para a criança.

Letra G

Papinha de Grão-de-bico

Ingredientes:

300 g de peito de frango

1 cenoura grande

Meia xícara de chá de couve picada

2 xícaras de chá de vagem picadinha

1 colher de sopa de cebola picada

1 colher de sopa de salsinha picada

2 xícaras de grão de bico

1 batata picada

Óleo de girassol e sal a gosto

Modo de Preparo:

Um dia antes deixe o grão de bico de molho e escorra no dia que for fazer a papinha.

Primeiro prepare a vagem, retirando os fiapos laterais com uma faca afiada. Depois pique ela em pedaços pequenos.

Coloque a cebola na panela com o óleo e deixe fritar, em seguida jogue o frango picadinho e deixe dourar, coloque todos os outros ingredientes juntos na panela, inclusive, o grão de bico escolhido, e coloque água filtrada, tempere com pouco sal e cozinhe em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.

Amasse com um garfo e sirva.

Papinha recomendada para bebês a partir de 10 meses.

Letra F

Papinha de Feijão

Nutritiva, deliciosa e rápido preparo!

Ingredientes:

 2 xícaras de feijão 

 ½ xícara de arroz

 300 g de abóbora

1 pitada de sal

 1 colher (sopa) óleo de girassol
2 dentes de alho

Modo de Fazer:

Cozinhe o feijão normalmente. Depois de cozido, tempere o feijão com alho e sal, normalmente, só não acrescente muito sal e alho. Quando estiver bem macio, acrescente o arroz e a abóbora deixe até cozinharem muito bem. Assim que estiver tudo cozido, amasse bem e sirva. Se achar melhor passe na paneira.

Dicas importantes

Para conservar a papinha do seu Bebê:

Se você fez uma quantidade de papinha que dá para seu bebê comer durante dois dias ou mais, ou fez dois tipos de sabores diferentes para diferenciar durante a semana. Uma dica importante para uma boa conservação:

Coloque a papinha em pequenos potinhos de plásticos ou de vidrinho a quantidade que seu bebê come, por porção e coloque no congelador. No congelador ela pode ficar até uma semana, não deixe por mais tempo se não o gosto das papinhas ficará ruim, porque as verduras ficarão velhas.

Quando retirar do congelador e for servir, descongele o pontinho sem tampa no banho maria, esquentar no microondas deixa um gosto ruim. Cuidado para não esquentar de mais, sempre experimente uma pequena quantidade na sua mão para ver se a temperatura está adequada!

Sempre utilize para as papas, os legumes, verduras e hortaliças frescas.

Nasce um bebê, nasce também uma mãe que cozinha ;D

Letra E

Papinha de Espinafre

Super nutritiva!

Ingredientes:

Meia cenoura sem casca e bem picada

Meia batata-doce sem casca e picada

Mandioquinha

3 Colheres de sopa de macarrãozinho tipo argola

3 Folhas com talo de espinafre

Pedacinhos de filé de frango já temperado com alho, sal e vinagre

1 colher de sobremesa de cebola picada

óleo girassol

Sal a gosto

Modo de Fazer:

Refogar a cebola no óleo e em seguida colocar o filé de frango em pequenos cubos, dê uma refogada no frango e depois coloque todos os outros ingredientes.

Coloque água filtrada, que cubra todos os ingredientes.  Coloque uma pitada de sal, cuidado para não salgar. Deixe na panela de pressão por volta de 15 minutos, depois de pronta amasse bem os ingredientes e sirva.

Se seu bebê ainda não come pequenos pedaços, não tem problema passar na peneira.

Letra C

Papinha Cabelinho de Anjo

Ingredientes:

100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo
 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol

 2 copos de leite

 uma pitada de sal

 meia cebola

 salsinha picada

 1 colher (café) de margarina

 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 1 pedaço pequeno de abóbora

Modo de fazer: Coloque meio litro de água para ferver com o óleo e o sal. Quando a água entrar em ebulição, acrescente o macarrão e deixe cozinhar. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Despeje essa mistura no macarrão e junte a margarina e a cebola picada. Deixe tomar consistência, mexendo sempre. Acrescente a salsa picada e a abóbora cozida em pequenos pedaços.

Dica: Você pode substituir a abóbora por carne moída, peito de frango desfiado ou por espinafre cozido e picado.

                                  (Acima a foto do macarrão Cabelinho de anjo)

Letra B

Papinha de Beterraba

Super nutritiva!

Ingredientes:

1 cenoura média picada sem casca

1 beterraba cozida e descascada

1 mandioquinha sem casca e picada

100g de músculo

1 colher de chá de cebola picada

1 xícara pequena de macarrãozinho tipo argola

salsinha

1 colher de sopa de óleo girassol
1 pitada de sal

Cozinhe a beterraba antes de junta-lá com os outros ingredientes, pois a beterraba é dificil de amolecer.

Coloque na panela a cebola e o óleo, de uma refogada na cebola e jogue o músculo picadinho, refogue.

Depois da carne refogada coloque todos os outros ingredientes (cenoura. beterraba, mandioquinha, macarrão, sal e a salsinha picadinha). Coloque água filtrada na panela, até que cubra todos os ingredientes. Feche a panela e deixe na pressão por volta de 15 a 20minutos. Depois desse tempo, veja se a cenoura e os outros ingredientes estão macios para amassar, se não tiver, deixe no fogo por mais alguns minutos, não deixe o caldo secar muito. Amasse bem, passe na peneira, qualquer coisa.  Siva seu bebê!

              (Se passada na paneira, ela ficará como está na imagem acima)

Letra A

Papinha de Alface 

Quando o bebê começa a comer, é uma fase dificil, pois eles ainda estão muito acostumados só com o leite, a dica é tentar na semana a mesma papinha e depois de alguns dias mudar o sabor, até ele ir se acostumando a comer de tudo.

A primeira papinha pode ser simples.

Ai vaii:

1 cenoura

2 folhas de alface

1 colher de chá de cebola picada

1 colher de chá de salsinha picada
3 colheres de sopa de macarrão (macarrão pequeno)

Coloque na panela de pressão em média 3 copos bem cheios de água, que cubra todas as verduras, deixe a água ferver primeiro, depois que a água ferver, coloque a cenoura bem picadinha sem casca e os outros ingredientes, (2 folhas de alface, cebola, macarrão e a salsinha). Coloque só uma pitada de sal, cuidado para não salgar.

Deixe na pressão por volta de uns 10 minutos.

Depois que a pressão acabar, abra a panela e veja se todos os ingredientes estão macios, se quiser, deixe ferver mais um pouco na panela sem a pressão, para o caldo dar uma engrossada. Amasse bem os ingredientes. Nas primeiras semanas, você pode passar a papinha na peneira, para ficar mais fácil de seu bebê ingerir. NÃO BATA NO LIQUIDIFICADOR!

Ao longo dos meses, iremos acrescentar aos poucos pequenos pedaços para incentivar a mastigação.

Todos as dicas aqui são experiências próprias que foram começadas com minha netinha.

Horários para se alimentar

Bom, seu bebê está crescendo e vai entrando na rotina que você impõe para ele. É sempre bom colocar horários corretos para o bebê se alimentar e seguir a risca esses horários todos os dias!

Abaixo uma tabela significativa de horários para você seguir corretamente:

07:30hs Leite materno
09:00hs suco ou vitamina de frutas
11:00hs ou 11:30hs Almoço
14:00hs uma fruta amassadinha
17:00hs Leite materno
19:00hs Jantar
21/22:00hs Leite Materno


                              REVISADO PELO MÉDICO E NUTRICIONISTAS Marcio Daniel Pize. CRM 39.374

Vale lembrar!

Ai vai recados importantes:

O paladar de seu bebê está se desenvolvendo, por isso é bom evitar doces no começo para não viciar, por exemplo ''danoninho''. É bom apresentar isso á ele só depois de um ano de idade.

E nada de adoçar as frutinhas com mel devido ao risco de botulismo, uma doença muito grave. 

Manere também no sal e não use temperos prontos para temperar as primeira papinhas.

 Capriche nas frutas, verduras e legumes, não tem problema dar papinhas prontas para o bebê de vez em quando, mais de preferência as papinhas caseiras e tente se aventurar na cozinha.

Por onde começar

Acho que o meu filho já está pronto para experimentar outros alimentos. Por onde devo começar? 

Os pediatras costumam sugerir que as frutas, em forma de suco e papinhas, sejam a primeira novidade na dieta do bebê. Na parte da manhã, depois da primeira mamada do dia, você pode oferecer uma dose bem pequena de suco (por volta de 30 ml) com uma colherinha de plástico ou silicone (caso seu filho já tome mamadeiras, você pode usar uma para o suco também, mas nesse caso é preciso coá-lo. Bebês que mamam no peito às vezes rejeitam o bico da mamadeira). Não acrescente açúcar ou água e prefira frutas naturalmente mais doces e menos ácidas (como a laranja lima). 

De início, pode ser que ele não aprecie muito o gosto, mas vale a pena insistir para, aos poucos, ir educando o paladar da criança. Pode demorar até dez tentativas para ela aceitar a novidade. É importante lembrar também de introduzir um alimento por vez e aguardar alguns dias para oferecer outro ou misturar (assim você poderá avaliar se houve alguma reação). Algumas boas opções para acrescentar ao suco de laranja são acerola e mamão papaia. 

Para um lanchinho da tarde, experimente raspar ou amassar banana (prata, maçã ou nanica), pêra ou maçã (crua ou cozida) e também dar com uma colher pequena, aumentando a quantidade à medida que o bebê demonstrar mais interesse. 

Alguns médicos recomendam ainda que você passe a engrossar o leite da noite com um pouco de cereal (geralmente à base de arroz ou milho). Converse com o seu pediatra.

A partir do 6 meses

O que muda na alimentação do bebê 

O período entre os 6 e os 9 meses é cheio de mudanças na alimentação do bebê. A grande novidade desta fase é que só o leite sozinho, seja o materno ou a fórmula em pó, passa a não dar mais conta de todas as necessidades nutricionais que o bebê tem para continuar crescendo forte e saudável. Chegou a hora de comer comida também! A partir dos 6 meses, o sistema digestivo já está mais maduro, e o organismo é mais forte para enfrentar eventuais infecções ou alergias causadas por novos alimentos. Aos poucos, o bebê vai começar a comer frutas amassadas e raspadas e gradativamente passará para as papinhas salgadas, primeiro no almoço e depois no jantar. Tudo sem pressa, com muita paciência, mas também com persistência. O leite materno, no entanto, continua a ser um alimento importante e reconfortante para o bebê, e, segundo o governo brasileiro e a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é que seja oferecido até os 2 anos de idade ou mais. 

Introdução de alimentos sólidos para o bebê

Será que já é hora de o meu bebê ingerir outros alimentos? Quando o pediatra diz que posso dar uma banana amassada, quão amassada exatamente ela deve ser? Próximas postagens falaremos sobre o desmame e a introdução de papinhas, sopas e frutas na dieta do seu filho vão ajudá-la a fazer escolhas nutritivas e também a ficar atenta para os alimentos que devem ser evitados nessa fase.